Graduado en Agronomía por la Universidad Federal de Rio Grande do Sul (1983) con una Maestría en Ciencias Animales de la misma universidad (1988), un Ph.D. en Pesquerías de la Universidad de Auburn, EE.UU. (1993) con énfasis en Acuicultura y Nutrición de Peces. Puesto postdoctoral de tres años en Smithsonian Institution, EE. UU. (1996) y un período sabático en la Universidad Noruega de Ciencias de la Vida, Noruega (2009). Desde 1999, ocupa el cargo de Profesora en el Departamento de Acuicultura de la Universidad Federal de Santa Catarina (UFSC), donde imparte cursos de pregrado y posgrado, asesora a estudiantes de maestría y doctorado en Acuicultura, además de supervisar el Laboratorio de Nutrición de Peces. En 2015, se convirtió en profesora titular. Su área de especialización es la Nutrición de Animales Acuáticos, realizando investigaciones sobre los requerimientos nutricionales, la interacción entre nutrición y salud además de la evaluación de alimentos y aditivos. Coordinó el Programa de Posgrado en Acuicultura en la UFSC de 2002 a 2006 y se desempeñó como asesora gubernamental para la evaluación de Programas de Posgrado en CAPES-Brasil de 2002 a 2007. Presidió el XIII Simposio Internacional Internacional sobre Nutrición y Alimentación de Peces, Florianópolis, Junio ??de 2008. Fue Presidenta de la Sociedad Brasileña de Acuicultura y Biología Acuática (AQUABIO), de 2010 a 2014. Fue miembro del Comité Asesor de Ciencias Animales y Pesca CAPES-Brasil (2002-2007) y del CNPq-Brasil Comité Asesor de Acuicultura y Pesca (2014-2020). También es editora de Acuicultura de la Revista Brasileña de Ciencias Animales (RBZ) y miembro del consejo editorial de la revista Pesquisa Agropecuária Brasileira (PAB-EMBRAPA).