O controle de compostos nitrogenados, como amônia, nitrito e nitrato, é crucial na aquicultura, especialmente em cultivos de camarão, devido ao impacto direto que esses compostos têm na saúde e no crescimento dos organismos. Assim, visando otimizar os recursos disponíveis e alternativas de utilização de bactérias nitrificantes em sistemas de bioflocos (BFT), utilizou-se inóculo bacteriano provenientes da produção de tilápias Oreochromis niloticus em sistema BFT para avaliar sua eficiência na redução de compostos nitrogenados em cultivos de camarão Penaeus vannamei.
Foram inseridos 8.000 alevinos de tilápias de 0,5 g cada em um tanque de 400m³. Após o primeiro registro de concentração de nitrato, 45 dias após o início do cultivo e avaliação microbiológica das bactérias nitrificantes presentes (Figura 1), recebeu-se o primeiro lote de camarões (T1). O segundo lote de camarões foi recebido 120 dias após o primeiro (T2). Os camarões foram estocados com média de 300 camarões/m² em tanques de 400m³ em sistema BFT, respeitando e monitorando parâmetros de qualidade de água, incluindo os compostos nitrogenados (amônia, nitrito e nitrato – após inserção do inóculo). O volume de inóculo bacteriano adicionado foi de 10% do volume total dos tanques (40 mil litros), inserido após incremento da concentração de amônia (> 2,0 mg/L).
A utilização do inóculo bacteriano proveniente da produção de tilápias demonstrou rápida ação na redução da concentração de amônia total nos dois lotes testados (Figura 2), bem como proporcionou estabilidade na concentração de nitrito, com valores máximos de 5 mg/L por aproximadamente 5 dias e redução em seguida, não considerado tóxico para os camarões. O nitrato também se manteve em valores aceitáveis, máximo de 80 mg/L. Os peixes e camarões seguiram ciclos de 180 e 100 dias, respectivamente até atingir tamanho comercial e serem despescados. Essa pode ser considerada uma alternativa para controle de compostos nitrogenados em cultivos de camarões em sistema BFT.