Muchos autores destacan que en piscicultura la etapa larvaria es el momento de mayor complejidad debido a que los animales son altamente susceptibles a las variables que presenta su entorno. Por lo anterior, es importante desarrollar estrategias que permitan incrementar el porcentaje de supervivencia, a la vez que se mejoran los parámetros zootécnicos en todas las especies susceptibles de ser reproducidas en cautiverio. Durante 20 días, fueron evaluadas 900 larvas de escalar, distribuidas en grupos de 100 individuos por acuario. Las condiciones de temperatura, volumen de agua y alimentación fueron idénticas para todos los acuarios, cambiando únicamente la preparación del agua para cada tratamiento. Los tratamientos dispuestos en un diseño al azar fueron: T1 agua declorada y sin aditivos, T2 agua declorada y adición de hoja de almendro y T3 agua declorada con adición de fermentos probióticos, cada uno con tres repeticiones contabilizando un total de nueve unidades experimentales.
Los individuos empleados en este experimento corresponden a escalares de la variedad koi, provenientes de desoves naturales realizados bajo condiciones controladas en laboratorio con padrotes de la misma línea, lo que permite garantizar una homogeneidad genética en todas las larvas empleadas en el experimento.
A lo largo del experimento se registraron y ajustaron las variables físicas y químicas del agua y al finalizar, se registraron las variables mortalidad, peso y talla.
Resultados
Se esperaba la obtención de mejores tasas de crecimiento, menores tasas de mortalidad y parámetros de agua más estables en T2 y T3. Dichos resultados fueron los logrados, salvo los parámetros de agua que variaron ligeramente en T2 y T3, particularmente en el amonio, donde se encontraron pequeños incrementos que no comprometieron el desempeño de los animales. El crecimiento final fue significativamente mayor en T2 y T3 con valores de peso de 219.57 mg ± 7 y 228.13 mg ± 17.1 respectivamente frente al control de 199.97 mg ± 62. La talla también tuvo una diferencia significativa a favor de T2 y T3, con resultados muy similares. El porcentaje de diferencia de los tratamientos T2 y T3 en comparación con el control (T1) es de más de 10% en longitud total, longitud estándar y profundidad.
Conclusiones
La adición de fermentos orgánicos o de hoja de almendro, promovieron el crecimiento y la homogeneidad de lote. Además, disminuyeron la mortalidad en comparación con los métodos tradicionales de levante de larvas