La estrategia S.E.R UBUNTU es el nombre con el cual siete aliñadoras-investigadoras locales de la galería de Tumaco, Colombia (5 mujeres y 2 hombres de la comunidad LGTBIQ+), definieron el tiempo de su experiencia de 1 año y 2 meses de construcción colectiva, así como su proyección comunitaria en el marco de la investigación de Maestría: Construcción colectiva de una estrategia con las aliñadoras de la galería de Tumaco, para fomentar su “Vivir Bien/Vivir Sabroso” mediante el aprovechamiento de coproductos de pescado, con el cual han demostrado que ellas, siendo quienes limpian, “arreglan” el pescado (aliñar) y manipulan directamente sus coproductos,son las pioneras de su transformación y aprovechamiento, dignificando así su actividad y empoderando su quehacer como aliñadoras.
Esta estrategia permitió la constitución de la Asociación Familia de Aliñadoras Pioneras del Rendering-ASOFALIPRE, cinco prototipos de productos a base de la transformación de los coproductos de pescado y una historieta tipo comic que narra los relatos que se llevaron a cabo durante las 92 reuniones tipo mentidero equivalentes a 201,5 horas de investigación para la construcción colectiva, resaltando los valores UBUNTU, Soy porque somos, Dios y Familia.