Latin American & Caribbean Aquaculture 2024

September 24 - 27, 2024

Medellín, Colombia

OSTRICULTURA APLICANDO SOLUCIONES BASADAS EN LA NATURALEZA EN ÁREA MARINA PROTEGIDA CORONA DE SAN CARLOS, CUBA.

Mirza Pérez Posada1, Ivalut Ruiz Rivera1, Barbara Gómez2

1 Flora y Fauna unidad empresarial de base El Rosario, municipio Viñales, CP 22400, Pinar del Río, Cuba.

2Establecimiento pesquero de Puerto Esperanza, municipio Viñales, CP 22400, Pinar del Río, Cuba.

 



En el Área Marina Protegida Corona de San Carlos, ubicada en la región noroccidental de Cuba, existe presencia natural de ostión de mangle Crassostrea rhizophorae, y ocurría pesca extractiva de ostión silvestre con afectación al manglar, debido al corte de ramas y raíces de mangle rojo Rhizophora mangle para acceder al ostión. El propósito principal del Área Marina Protegida es la protección del periodo de agregación reproductiva y de desove de peces de la familia Lutjanidae, y la conservación de ecosistemas de arrecifes coralinos, pastos marinos y manglares presentes en el área. Con objetivo de garantizar una fuente estable de empleo y reducir la presión extractiva pesquera y su efecto sobre los ecosistemas, se introdujo como alternativa pesquera la ostricultura artesanal a partir de la colecta de larvas (semillas) de ostión del medio natural, y su engorde en granjas ostrícolas alejadas del manglar. Se colocaron 4000 colectores y se determinaron los sitios de máxima fijación de larvas y los de mayor potencial para crecimiento. Cuando los ostiones, de los colectores con fijación, alcanzaron una talla ≥ 5 mm se trasladaron a granjas de crecimiento, y entre cinco y seis meses de engorde se cosecharon unos 4000 kg de ostión, el rendimiento fluctuó entre 0,8 y 2 kg de ostión en concha por colector. Aplicando técnicas de cultivo basadas en el ciclo natural del ostión, se reconoce el potencial de la ostricultura artesanal como alternativa socioeconómico ambiental para comunidades costeras, y como solución a la protección del ecosistema de manglar.

Palabras clave: ecosistema de manglar, ostión de mangle, alternativa socioeconómica y ambiental.