Latin American & Caribbean Aquaculture 2024

September 24 - 27, 2024

Medellín, Colombia

RED DE COMERCIALIZACIÓN Y DE PROVEEDURIA DE INSUMOS Y EQUIPO EN ACUICULTORES DE TILAPIA DE PEQUEÑA ESCALA EN GUERRERO Y OAXACA, MÉXICO.

César Gioberti Catalán Dibene, Isabel Cristina Taddei Bringas y Juan Martin Preciado Rodríguez, Francisco Javier Martínez-Cordero*

1 Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo (CIAD), Laboratorio de Economía Acuícola y Prospectiva, Mazatlán, Sinaloa, México. *cordero@ciad.mx

 



Los acuicultores de pequeña escala enfrentan desafíos relacionados con la baja productividad, recursos económicos escasos, aislamiento geográfico, limitado poder de negociación y poco acceso a los canales convencionales de comercialización. Estas dificultades implican retos para la comercialización de tilapia (CT) y el acceso a insumos y equipo (I y E) necesarios para sus procesos productivos.

El objetivo de este trabajo es mostrar cómo se conforma la red de CT y de acceso a I y E de pequeños acuicultores rurales de tilapia (PART) en Guerrero (Gro.) y Oaxaca (Oax.), México. Se identifican las distintas modalidades de CT y las principales localidades de la red que participan en esta. Para ello, fueron entrevistaron 39 productores, de los cuales 30 se ubican en Oaxaca y nueve en Guerrero. La red se construyó tomando como referencia las localidades donde estos acuicultores de pequeña escala realizan su actividad: un total de 83 localidades tanto de los estados de Guerrero y Oaxaca como de estados aledaños a los cuales se extiende la red. Para el análisis de redes se utilizaron el grado, la intermediación y los puntos de articulación como elementos centrales para ubicar las localidades más importantes de la red.

El grado representa el numero de intercambios que realizan los PART de una localidad, ya sea con consumidores, intermediarios o proveedores. En el caso de la intermediación, revela que una localidad funciona como nexo con otra u otras localidades que participan en la red, para la compra-venta de tilapia y de insumos y equipo, así como el intercambio de información con intermediarios o proveedores. Por último, los puntos de articulación representan aquellas localidades medulares que permiten la conformación de la red.

Los resultados indican que la CT funciona con circuitos cortos de comercialización e intermediarios y en algunos casos tiene alcance de mercado nacional. En la proveeduría de I y E, hay mayor presencia de empresas como veterinarias, distribuidoras especializadas o intermediarios a escala local y nacional. El análisis de redes permitió distinguir las principales localidades de la red (Tabla 1) las cuales son todas puntos de articulación; son localidades de relevancia tanto por los actores sociales ubicados en ellas, como por la cantidad de conexiones generadas con actores sociales de otras localidades.