Macrobrachium tenellum es un langostino dulceacuícola de hábitos omnívoros que se distribuye en ríos de la cuenca del Pacifico desde México hasta Perú. Destaca por su importancia comercial y potencial acuícola. Las investigaciones sobre la nutrición y alimentación son importantes ya que ayudan a formular dietas específicas para mejorar su cultivo. No se conoce para esta especie si dietas formuladas con proteína vegetal pudieran producir un crecimiento adecuado. Por lo tanto, el objetivo de esta investigación es determinar si diferentes fuentes de proteína vegetal en la dieta pueden ofrecer resultados comparables al de una dieta con proteína animal para el desempeño en cultivo de especímenes de M. tenellum. Para tal efecto, se colectaron juveniles de en un sistema lagunar y un rio para cultivarlos en laboratorio. Los langostinos fueron aclimatados durante una semana, luego divididos en cuatro tratamientos, tres de ellos sujetos a dietas experimentales con proteína de origen vegetal (Arthrospira sp., Glycine max y Chlorella sp.) y un tratamiento control (CAMARONINA®). Durante el experimento se midió el crecimiento en peso de los langostinos y se tomaron muestras, para posteriormente, medir la actividad enzimática de proteasas alcalinas, lipasas, quimotripsinas, tripsinas y α-amilasas en los días 0, 26, 47 y 68. Aunque al final los langostinos del grupo control tuvieron un peso sensiblemente mayor, este hecho no produjo diferencias significativas entre los tratamientos experimentales (D2 y D3) y el control (D1). El grupo control también registró una actividad enzimática significativamente mayor en comparación con los langostinos de los tratamientos experimentales en cada muestreo. Como conclusión, se recomienda usar como ingrediente en futuras pruebas la Arthrospira sp., y la Chlorella sp. ya que pueden ser adecuadas fuentes de proteína vegetal para esta especie dado que no tuvieron diferencias significativas en la ganancia en peso y supervivencia con respecto al tratamiento control.