Os parâmetros bioquímicos metabólicos e hematológicos são ferramentas úteis para se determinar as características sanguíneas dos peixes, pois fornecem informações relevantes sobre a condição fisiológica e saúde dos indivíduos, auxiliando na identificação de estresse. Nesse sentido, objetivou-se caracterizar e avaliar o efeito de diferentes sistemas de produção sobre o perfil bioquímico sérico e hematológico do pirarucu, durante a fase de recria.
Adotou-se delineamento inteiramente casualizado com quatro tratamentos: Renovação de Água (RA-controle), Aquaponia Acoplada (AQA), Aquaponia Desacoplada (AQD) e Bioflocos (BFT), em quadruplicata. Foram utilizados 208 animais, 13 por unidade experimental, em média pesando 45,2±7,4 g e medindo 18,2±0,9 cm, alimentados com ração comercial (45% PB) a uma taxa de 5% do peso vivo, em quatro refeições diárias, durante 75 dias. Ao final do experimento, amostras de sangue de três peixes de cada repetição foram colhidas através de punção da veia caudal e usadas para determinação do hemograma e dos níveis plasmáticos de proteína total, glicose e albumina. Também foram aferidos o peso e comprimento para cálculo do fator de condição (Kn), estimado pela fórmula Kn=Pr/Pe (Pr: peso real e Pe: peso estimado pela equação Pt=0,0152Cp2,7601, Pt: peso total e Cp: comprimento padrão).
Não foram observadas diferenças (p>0,05) para os valores de proteína total, glicose, albumina, eritrócitos, hemoglobina, hematócrito, volume corpuscular médio (VCM), hemoglobina corpuscular média (HCM), concentração de hemoglobina corpuscular média (CHCM), monócitos e neutrófilos. No entanto, maior quantidade de trombócitos, leucócitos e linfócitos foram observados no tratamento RA (p<0,05), indicando uma possível resposta a condições de estresse (Tabela 1). Tratamento que também apresentou o menor valor (P<0,05) para o Kn (0,97±0,14), comparado aos sistemas AQA (1,02±0,10), AQD (1,02±0,10) e BFT (1,04±0,10).
Conclui-se que, os sistemas AQA, AQD e BFT são alternativas viáveis à produção do Arapaima gigas durante a fase de recria, indicando condições mais adequadas para o bem-estar animal.