Introducción. El sector acuícola nacional y mundial presenta una tendencia de crecimiento, para el año 2022 la producción acuícola en Colombia ascendió a 199.977 Ton/ año, compuesta principalmente por tilapia 58%, cachama19% y trucha 16% (MADR, 2023), así mismo incrementa la generación de residuos orgánicos, cuyo manejo representa un desafío importante en la actualidad, ya que su disposición inadecuada ocasiona problemas de contaminación y pérdida de recursos potenciales. En este contexto, la digestión anaerobia (DA) emerge como una alternativa prometedora para abordar esta problemática, permitiendo la transformación de los residuos orgánicos (a través de microorganismos) en recursos valiosos como el biogás/biometano y el digestato, con potencial para su reintegración en actividades productivas y fortaleciendo la economía circular del sector y de las regiones.
Metodología. Se evaluó el potencial de metano de una mezcla de residuos acuícolas y agrícolas, principalmente vísceras de cachama Piaractus brachypomus, acompañado de cáscara de cacao y raquis de plátano (80, 10, 10% Sólidos Volátiles SV), en la planta piloto de biogás/biometano ubicada en la Universidad Nacional de Colombia Sede Orinoquía, en un reactor semicontinuo de 600 Litros, con un tiempo de retención hidráulica (TRH) de 35 días y una carga orgánica de alimentación de 0.5 gSV/L*día, se evaluó en condiciones mesofílicas (28 a 31°C) aprovechando la temperatura ambiente.
Resultados
Biogás/Biometano. Se evidencia un alto potencial de producción de metano a partir de residuos acuícolas y agrícolas, en donde se obtuvo una producción de biogás diaria de 300.7 L, representando un potencial especifico de 1002,3 m3 biogás/Ton SV (Equivalente a 189 m3 biogás/Ton Materia Fresca), con una composición promedio de 67% CH4, 32.1% CO2, 1300 ppm H2S y otros. En la tabla 1 se presenta el análisis energético, en donde se estima un suministro de energía eléctrica a 9200 hogares con un consumo promedio de 157 kwh/mes.
Digestato. Este efluente líquido tiene el potencial de ser incorporado en la agricultura, ya que es rico en macro y micronutrientes, en la fracción liquida del digestato (FLD) se obtuvo una composición nitrógeno total de 1,1g N/L, potasio 1,0 g K/L y fosforo 0.24 g P/L. El potencial de recuperarían de nutrientes de 60 Ton de N, 66 de K y 16 de P.
Conclusión. La digestión anaerobia como alternativa de aprovechamiento de residuos acuícolas y agrícolas tiene un potencial importante en cuánto a la reducción de impactos ambientales, generación de energías alternativa, así como el fortalecimiento de la economía circular en el sector acuícola.