La piscicultura ha venido optando por la creación de dietas formuladas a base de materias primas vegetales que remplacen en gran medida la inclusión de harinas animales, con el fin de reducir elevados costos de producción por el alimento (60%), hecho que ha llevado al pequeño y mediano piscicultor rural a bajar su producción y en muchos casos a desistir de la actividad. Debido a lo anterior se propuso la implementación de un modelo de producción de alimento alternativo 18 % proteína bruta PB, acorde a las necesidades nutriciones de la Cachama blanca, a base de materias primas vegetales (plátano, yuca, maíz, torta de soya, matarratón), con el objetivo de reactivar la economía en pequeños y medianos productores piscícolas en 13 municipios del departamento de Córdoba con los que se tuvo mayor incidencia de casos de Covid-19. Se establecieron 26 centros de producción de alimento, donde se capacitaron 325 Upas (Unidades de Producción Acuícola) y se realizó la producción de las cachamas en 5 meses de cultivo hasta la cosecha. Se seleccionaron 2 proyectos piscícolas por cada municipio, en los que se les dotó de maquinaria, utensilios, materias primas y profesionales en Acuicultura que capacitaron y realizaron la asistencia técnica mediante la metodología aprendo haciendo, durante todo el ciclo de producción.
Se entregaron 10.000 alevinos por centro de producción para un total de 260.000, a los cuales se le realizó monitoreo del rendimiento productivo, peso inicial (Pi) promedio 1g, pesos final promedio (Pf) 300 g, sobrevivencia 90 % y una biomasa final de 70.200 kg; se realizaron biometrías quincenales donde se determinaban las raciones alimenticias y con base a estas se realizaba el alimento in situ para los peces, lo cual consistió en recolectar yuca, plátanos, hojas de matarratón, maíz y torta de soya, luego se fomentaba su deshidratación para llevarlos a harinas y realizar la mezcla teniendo en cuenta las diferentes inclusiones. El costo de producción de un kg de alimento alternativo estuvo en promedio a $2.200 pesos en comparación con la dieta comercial $3.375 pesos se obtuvo una reducción por costos de alimentación del 34.8 %.
El proyecto tuvo un impacto positivo, dado que la actividad en el departamento de Córdoba estaba rezagada debido a los altos costos de los alimentos comerciales, por lo que se promovió la capacitación de 26 unidades familiares y realización de una dieta para Cachamas la cual se realizó con materias primas locales, reduciendo los costos por alimentación y aprovechando los subproductos locales.