Los altos costos relacionados a la nutrición de peces cultivados han encaminado estudios para proponer alimentos alternativos. Para el cumplimiento del Objetivo del Desarrollo Sustentable No. 2, Hambre Cero, la actividad acuícola se ha centrado en la utilización de fuentes vegetales ricas en proteína que suplan al alimento comercial. El uso de forrajes autóctonos permite alcanzar las metas de sostenibilidad en el sector. Actualmente, son escasos los reportes sobre el uso de Brosimum alicastrum y Lemna minor dos especies forrajeras disponibles en México, para la alimentación de tilapias. El presente estudio tiene como objetivo experimentar harina de ramón Brosimum alicastrum mezcladas con lenteja de agua Lemna minor para medir el crecimiento de la tilapia nilótica Oreochromis niloticus.
Un total de 135 organismos con una longitud total de 3.55 ± 1.57 centímetros (cm) y un peso inicial de 0.88 ± 0.33 gramos (g) se distribuyeron en 9 tinas de plástico (quince peces por contenedor) de 35 litros cada una como se describe a continuación: Se evaluaron tres tratamientos, con tres repeticiones por tratamiento: T1: 100% de alimento comercial, T2: 75% de alimento comercial 12.5% Lemna minor, y 12.5% ramon Brosimum alicastrum, T3: 50% de alimento comercial, 25% Lemna minor, y 25% ramon Brosimum alicastrum. Las crías se alimentaron dos veces al día y la toma de datos de longitud en cm y peso en g, se realizó a los 0, 15, 30 y 45 días. Los datos de longitud y peso (g) se analizaron mediante una prueba de ANDEVA de una vía y prueba post Tukey con un nivel de significancia de 0.05, para encontrar las diferencias significativas.
Entre los resultados más destacados se encontró que los grupos T1 (grupo control) y T2 (75% de alimento comercial, 12.5% Lemna minor y 12.5% ramon Brosimum alicastrum) presentaron las mayores ganancias de peso (pesos finales de 4.92 ± 1.89 g y 3.37 ± 1.05 g, respectivamente), pero sin mostrar diferencias significativas entre sí (P<0.05) (Tabla 1).
Se concluye que el uso de ramón mezclado con lenteja de agua en los porcentajes evaluados no representa un beneficio alimenticio para las tilapias en la etapa de crecimiento estudiada.