La trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiss) enfrenta desafíos por enfermedades bacterianas como la yersiniosis producida por la bacteria Yersinia ruckeri (YR). El uso recurrente de antibióticos para el control de las enfermedades bacterianas en acuicultura favorece a la generación de cepas resistentes, provocando fracasos en la terapéutica veterinaria, riesgos a la vida silvestre y la salud pública. En consecuencia, la adopción de estrategias de bioseguridad como la vacunación, emerge como una necesidad imperante. Este proyecto evaluó el impacto de una vacuna comercial en alevines de truchas arcoíris bajo condiciones de campo. Se analizó los índices productivos entre ellos la tasa de crecimiento específica (SGR), factor de condición (CF), tasa de conversión alimenticia (FCR) y la tasa de mortalidad, para entender la relación entre la vacunación y la productividad en ambientes endémicos a la enfermedad.
El proyecto se desarrolló en un centro de producción acuícola (CPA) endémico a la enfermedad y positivo históricamente por PCR y con brotes recurrentes de Yersinia ruckeri ubicado en Santiago de Chuco, La Libertad - Perú. La población objetivo fue de 30,000 alevines de trucha arcoíris destinados a la acuicultura, distribuidos equitativamente en tres unidades productivas (UP): dos serán destinadas al grupo vacunado y una será el grupo control.
La vacuna comercial utilizada fue Yeni-Vac®. Es una vacuna inactivada (bacterina) administrada por inmersión, contra la enfermedad de la boca roja, contiene biotipo I y biotipo II. La vacunación se realizó a los alevines con un peso promedio de 0.35 gramos y su refuerzo a los 0.7 gramos promedio.
El proceso de recolección de datos para el cálculo de los índices productivos se llevó a cabo de manera regular y detallada durante 47 días, se realizó la medición semanal de la biometría (peso y talla) de los alevines, el registro diario del consumo de alimento y la mortalidad.
En el grupo vacunado 1, se registró el mejor rendimiento en términos de CF, SGR y FCR, aunque con una alta tasa de mortalidad. Por otro lado, el grupo vacunado 2 mostró un rendimiento equilibrado en varios aspectos, con una menor tasa de mortalidad. El grupo control, aunque presentó resultados aceptables, exhibió una SGR ligeramente menor y una FCR menos eficiente en comparación con los grupos vacunados, cabe resaltar que el grupo control recibió tratamiento con antibiótico. Estos hallazgos preliminares resaltan la importancia de la vacunación en la mejora de los índices productivos en la acuicultura.
Es importante destacar que es la primera investigación de una vacunación comercial en condiciones de campo contra una enfermedad bacteriana endémica para el país.