La producción acuícola mundial presenta una diversidad de especies acuáticas de interés para consumo humano, entre ellas la cachama blanca perteneciente a la cuenca amazónica. Esta especie es la primera especie íctica nativa de mayor producción en Colombia, la cual presenta importantes tasas de crecimiento, supervivencia y rentabilidad. Sin embargo en los últimos años se han incrementado las densidades de siembra, intensificando su producción y los niveles de estrés, la susceptibilidad a patógenos, enfermedades y mortalidades que terminan afectando la rentabilidad, la sostenibilidad y la calidad del producto para consumo. Por consiguiente, se planteó evaluar el efecto de dos tipos de inmunoestimulantes comerciales, uno a base de extracto de ajo y orégano, y otro a base de aminoácidos esenciales, en cachama blanca (Piaractus brachypomus) en su etapa de alevinaje bajo condiciones de laboratorio.
Esta investigación evaluó 180 alevinos de cachama blanca (Piaractus brachypomus) con un peso promedio de 1,18 ± 0,12 g y una talla de 4,23 ± 0,15 cm, alimentándolos con balanceados suplementados con inmunoestimulantes, uno a base de ajo y orégano, y el segundo a base de aminoácidos esenciales durante 45 días los peces fueron distribuidos en doce unidades experimentales, utilizando un diseño experimental completamente al azar conformado por tres tratamientos (T1: Alimento comercial sin inmunoestimulante, T2: Alimento comercial + Inmunoestimulante a base de ajo y orégano, T3: Alimento comercial + Inmunoestimulante a base de aminoácidos esenciales y complejo multivitamínico) con cuatro réplicas cada uno.
De acuerdo con el análisis estadístico, se estableció que existen diferencias significativas (p < 0,05) entre los tratamientos para las variables productivas evaluadas peso final, talla final, conversión alimenticia y coeficiente de crecimiento térmico. El mejor tratamiento fue T3 seguido por T2, en cuanto a la relación beneficio/costo el tratamiento con mejor rentabilidad fue el T3. Estos resultados indican que el uso de inmunoestimulantes en la etapa de precría de cachama blanca, tiene efectos benéficos en cuanto a parámetros productivos como ganancia de peso, conversión alimenticia y la salud de los animales, convirtiéndose en una buena alternativa para mejorar su crecimiento y producción. Además de actuar como promotores de crecimiento, posee propiedades antimicrobianas y antioxidantes que benefician los sistemas de producción.