Introducción:
En sistemas de producción intensivos de Paco Piaractus brachypomus cuyas densidades oscilan de 2 a 4 Fish/m3, el crecimiento y supervivencia se ve afectado tanto por la competencia del oxígeno disuelto y el espacio del estanque. Como una alternativa surge la inclusión de algunos aditivos para que mejorar la performance de los peces en la fase de crecimiento, reduzca la efectiva invasión de patógenos, mejore la respuesta inmunológica así como la eficiencia alimentaria. (Romero et al., 2021). Por otro lado, algunos aditivos por su naturaleza química dependerán de su efectiva absorción, así como la dosis óptima en la preparación y el precio que oscila en los piensos. (Wangkahart et al., 2022). De tal manera que en la investigación al adicionar minerales de diferente fuentes dietética como el selenio (Se) podría verse afectado de forma positiva o negativa la respuesta productiva en los peces.
METODOLOGIA:
El experimento tuvo una duración de 6 meses, la cantidad de alevinos iniciales fueron 3000 peces con 10.58 ± 0.110 (cm) de talla y peso 19 ± 0.584 (g), distribuidos en estanques con un área de 1000 m2, cada tratamiento contó con 3 repeticiones, T1, T2, T3, T4 (0 mg; 0,3 mg; 0,6 mg de Se- levadura/kg de dieta y Alimento Comercial); el objetivo de la investigación fue evaluar dietas suplementadas con selenio orgánico en Paco Piaractus brachypomus, evaluando los parámetros productivos
Se logró obtener el menor FCA en los peces alimentados con 0 mg/kg de Se-Levadura de (1.12 ± 0.071). Estos datos fueron casi similares a los encontrados por Takahashi et al. (2017) que suplementaron 0.94 y 0.72 mg/kg de selenio orgánico en una dieta para pacú logrando una conversión alimenticia de (1.20 y 1.40).
Los peces alimentados con 0 mg/kg de Se-levadura demostraron un ligero incremento en peso final (358.21 ± 21.458 g), y biomasa (89.55 ± 5.807 kg) en comparación con los otros tres tratamientos. Estudios realizados en diferentes especies indican que no se encontró diferencia significativa en el desempeño productivo en concentraciones tales como selenio (0.00 – 1.00 mg/kg); (0.00 – 4 00 mg/kg) + Vit. E (0, 100 y 200). Se concluye que la inclusión de selenio como suplemento de dieta para paco, no presentó mortalidad ni signos de deficiencia y toxicidad.