CONTRIBUCIÓN SOCIOECONOMICA DEL SECTOR OSTRÍCOLA EN COSTA RICA
La acuicultura es una actividad que ha venido en crecimiento en todo el mundo. Junto con la pesca toman importancia para la alimentación, nutrición y el empleo de muchas personas que se encuentran en estados de vulnerabilidad. En el 2016 la producción mundial acuícola generó un valor estimado de primera venta de 243 500 millones de USD. Con este documento se pretende dar a conocer la producción de semilla que ha generado el laboratorio junto con una estimación teórica de la contribución que hace a la economía del país.
En Costa Rica el Laboratorio de Cultivo y Reproducción de Moluscos de la Estación de Biología Marina de la Universidad Nacional, en Puntarenas, inició en 2009 la producción de semilla de ostra japonesa (Crassostrea gigas) para cultivo.
La producción total de semilla de ostra del año 2009 fue de 128 126 semillas y se mantiene al año 2018 que fue de 1 999 116 con una tendencia general de crecimiento (Fig 1).
Con una estimación de sobrevivencia del 15% y un precio de venta unitario de 0,775 dólares, se calculó para el año 2018 ganancias de 228 194 USD debidas a la venta de ostras (Fig 2).
Gracias al apoyo del estado que está viendo en la acuicultura una opción para potenciar el desarrollo económico del país, se espera que haya un incremento del 500% en la producción de semilla para los próximos 3 años. De ser así, esto permitiría posicionar la actividad de producción de ostras, posicionar el producto que aún es poco conocido, generar empleo en zonas costeras y contribuir en mayor proporción a la economía del país.
