Latin American & Caribbean Aquaculture 2019

November 19 - 22, 2019

San Jose, Costa Rica

EVALUACIÓN DEL SOSTENIMIENTO DEL CAMARÓN MUCHILLÁ Macrobrachium americanum EN UN SISTEMA DE CULTIVO INDIVIDUAL

Francisco Javier Paredes-Vallejo *
 
* Zoot. Esp. cMSc. Docente Programa Tec. Acuicultura, Universidad del Pacifico, Km. 13 al Aeropuerto, Buenaventura, Valle, Colombia. fjparedes@unipacifico.edu.co
 

El camarón Muchillá (Macrobrachium americanum) , también llamado cauque o langostino de agua dulce, es una de las especies con alto potencial productivo  en  la región  del Pacífico colombiano, pero de la cual, no se cuenta con camarones adaptados a cautiverio y al consumo de alimento concentrado . Al cultivar  (fase de engorde) una especie como el M. rosembergii ,  la alta agresividad , intimidación y jerarquía que se  presenta, así como el efecto de las feromonas que expelen los machos adultos ; inhiben el crecimiento de los machos cercanos de menor tamaño . Estos aspectos son considerados como factores a tener en cuenta en el cultivo de especies similares del mismo género . En el presente trabajo se e studió un tipo de sistema de cultivo para el camarón Muchillá , tomando en consideración  el comportamiento relacionado con el hábito alimenticio (lugar de toma de alimento)  por el camarón sometido a confinamiento individual. Las unidades experimentales  estaban compuestas por cada camarón ubicado en un acuario de una capacidad de 2.7 litros cada uno .  Se utilizó un sistema de recirculación p ara abastecimiento, circulación y tratamiento del agua de cultivo empleada  en cada uno de las acuarios. Se plantearon 3 tratamientos, T1 (sin comedero), T2 (comedero al nivel del agua) y T3 ( comedero a un centímetro por  encima del nivel del agua)  las unidades se distribuyeron  con un diseño  experimental  de bloques al azar, con tres tratamientos y diez replicas por tratamiento. Se evaluó el efecto de la posición del comedero en el confinamiento sobre el crecimiento, la supervivencia, la muda y , los costos de producción en esta fase  relacionados directamente con  la cantidad de alimento concentrado . El peso promedio inicial de los camarones fue de 10 ± - 2 g y el peso pro medio final fue de 15 ±- 2g, después de un periodo de 22 semanas de cultivo. No se encontraron diferencias  estadísticamente  significativas entre los pesos promedios finales frente a los tratamientos , tampoco entre los tratamientos y la supervivencia, así mismo se encontró que el sistema  de cultivo utilizado, evita la muert e de  los  camarones por  efectos de agresión, jerarquía y  depredación; los camarones  se habituaron al consumo de alimento  concentrado en los diferentes tratamientos , la cantidad de alimento utilizado por camarón evidencio un uso eficiente de este recurso .  El diseño de cultivo empleado permitió tener  un  costo de alimento  que se  equipara con  el que se presenta en la producción  por metro cubico en un sistema tradicional de cultivo para  una  especie como el M. rosembergii. L a muda o ecdisis se presentó  de forma  regular sin afectar la supervivencia de los camarones. Este sistema de cultivo, se propone como un modelo novedoso para la fase de  mantenimiento  y crecimiento  de camarones adultos para esta especie con  propósitos de reproducción.

Palabras clave: Cauque, Ecdisis, Feromonas, Muchillá, langostino.