INCREMENTO EN LA PROUDUCCIÓN DE SEMILLA DE OSTRA Crassostrea gigas EN LABORATORIO, EMPLEANDO UN SISTEMA DE SURGENCIA (UPWELLING)
En el desarrollo de cualquier actividad acuícola resulta indispensable contar con la calidad y cantidad de semilla de manera periódica para la implementación de una actividad económicamente sostenible . La semilla en moluscos bivalvos puede ser obtenida de dos maneras: por captación natural o producida en laboratorio; en primera instancia las características de los ecosistemas, las estrategias reproductivas de la especie de interés y el capital disponible de inversión que se tenga para desarrollar la actividad; definirán la estrategia más adecuada a implementar.
Por las características particulares de los ecosistemas marinos de Costa Rica, así como la especie de bivalvo que actualmente se trabaja , el fomento de la ostricultura se ha realizado con semilla producida a ciclo cerrado. E l desarrollo e implementación en granjas piloto del paquete tecnológico elaborado en el Laboratorio de Cultivo y Reproducción de Moluscos (LCRM) de la Universidad Nacional permitió la tropicalización de la ostra del Pacífico (Crassostrea gigas). La implementación de mejoras constantes en las técnicas de producción de semilla de C. gigas ha llevado a que el LCRM diseñara un prototipo de sistema para la preengorda de semilla tipo upwelling (Figura 1).
E l sistema es de tipo estático para un volumen total de 1500L, el flujo se genera mediante arrastre por aire ( air lift) en un rango entre 100-11000Lh-1 , dependiendo de la cantidad y calibre de la semilla que se mantenga dentro del sistema de surgencia. Este sistema presenta un área efectiva de preengorde 15 veces mayor que los sistemas tradicionales de downwelling ; mejora la uniformidad en el calibre de las semillas ( Figura 2); reduce hasta la mitad el consumo de agua marina y el tiempo requerido para el manejo del sistema; con la implementación de este sistema el LCRM ha logrado incrementar dos veces la eficiencia en la producción semilla de ostra ( Figura 3), este trabajo y las mejoras constantes por realizar, tiene como objetivo asegurar la calidad y cantidad de semilla previamente a ser entregada a los ostricultores.
