EVALUACIÓN DE Spirodela polyrhiza ACUAPÓNICA PARA ALIMENTACIÓN DE Carassius auratus

El Carassius auratus, es una de las especies ornamentales más populares en el mundo como mascota, son producidos y comercializados principalmente por su color y belleza, representando una derrama económica para el sector. Se caracteriza por poseer dientes retrofaríngeos y de alimentación omnívora-herbívora. La acuaponía, es un sistema de producción integral que permite el cultivo de plantas utilizando el agua de los estanques donde se producen peces u otro animal acuático. Las hidrófitas, son plantas acuáticas que han sido utilizadas como una alternativa de alimentación en la producción animal. Se ha demostrado que las hidrófitas cultivadas en sistemas acuapónicos , por sus características bromatológicas, es factible su uso para la nutrición de organismos acuáticos entre ellos los peces.  Dentro de las lemnáceas esta hidrófita se clasifica como entre las más grande de esta familia, y forma parte de las dietas de algunos insectos, patos y peces omnívoros.  El objetivo del presente estudio fue evaluar dietas con niveles de inclusión de Spirodela polyrhiza acuapónica para la alimentación de Carassius auratus .  El bioensayo tuvo una duración de 50 días, y cada tratamiento contó con tres repeticiones (estanque) . Fueron utilizado tres sistemas de  recirculación acuícola, las plantas utilizadas fueron cultivadas en sistemas de acuaponía, integrada a la producción de tilapia. Se utilizaron 180 juveniles de Carassius auratus  (6.8 ± 1.3 g, 12 organismos por estanque).  Se usaron tres dietas experimentales con niveles de inclusión de 0 (control), 5, 10, 15 y 20% de harina de Spirodela polyrhiza y fue utilizada grenetina como aglutinante, a razón del 3% de tasa de alimentación. Fue determinado el peso final y  la supervivencia. Los datos se analizaron por medio de un ANOVA de una vía.  

De acuerdo con los resultados obtenidos, no se observaron diferencias estadísticas significativas entre las dietas evaluadas para las variables peso final y supervivencia. Algunos estudios han evalua do dietas para carpa común (Cyprinus carpio ) mediante pellets con harina de  lemnáceas  y  se ha observado que dietas con  0% y 15%  de inclusión obtuvieron las mayores ganancias de peso . En otras especies de ciprínidos como la carpa común, con dietas con niveles de inclusión de lemnáceas  de 0%, 5%, 10%, 15% y 20%  tampoco se observaron  diferencias entre los tratamientos,  similar a lo reportado en el presente estudio.  Otros estudios indican que se puede utilizar harina de Spirodela para la alimentación de  carpas, hasta con un 20% de inclusión en la dieta, en sustitución de la harina de carne con hueso, disminuyendo los costos de producción del alimento en la alimentación de peces.