EVALUACIÓN DE DOS NIVELES DE REEMPLAZO DE HARINA DE PESCADO POR SUBPRODUCTO DE CAMAL AVÍCOLA EN DIETAS DE INICIO DE PAICHE Arapaima gigas
En los últimos años, en el Perú, e l cultivo de paiche Arapaima gigas se ha intensificado a una escala comercial y esto genera una alta demanda de alimentos balanceados que permitan su crecimiento óptimo y reducción de los costos de alimentación. El objetivo del presente estudio fue evaluar dos niveles de harina de subproducto de camal avícola (HSCA) como fuente proteica de menor costo en reemplazo de harina de pescado premium en la formulación de alimento balanceados para alevines de paiche.
El experimento se realizó en el Laboratorio de Investigación en Nutrición y Alimentación de Peces y Crustáceos, de la Universidad Nacional Agraria La Molina (UNALM), durante 28 días. S e utilizaron 48 alevines de paiche, distribuidos al azar en 12 acuarios con 4 peces cada uno, se consideraron cuatro acuarios por cada tratamiento. La formulación fue por programación lineal al mínimo costo, tres dietas isocalóricas de 4.25 Mcal ED/Kg e isoproteicas de 50% de proteína bruta con reemplazo de harina de pescado premium por HSCA ; 0, 15 y 30% . Los resultados fueron analizados mediante un diseño completamente al azar (DCA) ; se utilizó la prueba de Duncan para evaluar las diferencias entre los promedios de los tratamientos . Existen diferencias significativas en el desempeño productivo; peso, talla, tasa de crecimiento y consumo de alimento, entre los tratamientos. La eficiencia de uso de las dietas indica que se puede reemplazar la harina de pescado premium por HSCA hasta 15% en dietas comerciales para alevines de paiche Arapaima gigas.
