PROPUESTA DE FORMULACIÓN DE ALIMENTO PARA Arapaima gigas
Arapaima gigas es un pez que se conoce con varios nombres como "Paiche", "Pirarucu" o "Warapaima". Es una especie ornamental, proveniente de la cuenca del Amazonas y exportada desde países como Perú, Brasil y Colombia. Se considera una especie de alto interés comercial p or debido a su gran tamaño como fuente de alimento y como pez ornamental en su estadio más joven . El manejo nutricional tradicional en fase de alevín, indica que la tasa de alimento es de 8-10% del peso vivo, de acuerdo con diversas investigaciones brasileñas . A partir de los requerimientos energéticos, de aminoácidos y vitaminas encontrados; se formuló un alimento balanceado , se propuso una formulación balanceada que se adecúe a las necesidades nutricionales de la especie.
Inicialmente se realizó una revisión bibliográfica acerca de los requerimientos nutricionales de la especie con la finalidad de conocer cuáles son las necesidades nutricionales básicas. A partir de la información recopilada se procedió a la selección de ingredientes de buena calidad y accesibles, posteriormente se formuló el alimento con un balance adecuado , como se muestra en el Cuadro 1 .
El procedimiento en el laboratorio se realizó mezclando inicialmente los ingr edientes secos; después se añadieron los húmedos y todos se revolvió hasta obtener una mezcla homogénea. Luego, la mezcla se introdujo en una jeringa, reduciendo el ingreso de aire dentro; se presionó y cortó dando la forma del pellet, aproximadamente cada uno con una medida de 6mm. Los mismos fueron colocados en una bandeja y horneados durante 15 minutos a 150 C°. Finalmente, el alimento obtenido se dejó enfriar. Como resultado se obtuvo que dicho alimento cumple con los requerimientos nutricionales para la especie, apreciable en el Cuadro 2; y que es apto para brindarse en fase de alevín. Además, por la alta presencia de proteína vegetal en la formulación se reduce la dependencia de alimento vivo para esta fase.
Como conclusión, se logró proponer una dieta balanceada adecuada a las necesidades nutricionales de la especie A. gigas en fase de alevín; utilizando ingredientes de calidad y de bajo costo económico. Siendo esta formulación un método aplicable y práctico para poder desarrollar en el mercado de la acuarofilia al "Paiche", lo cual generaría ganancias económicas extras y favorecería la comercialización de dicha especie.
