El inicio de la madurez sexual abarca cambios morfológicos, fisiológicos y comportamentales. Si la madurez sexual no representa un punto final en el crecimiento somático porque lo animales continúan creciendo, la energía que ingresa por el alimento estará involucrada en tres procesos de alto requerimiento: metabolismo, crecimiento y reproducción. En especies de importancia para la acuicultura la dieta en la transición púber-adulto deberá cubrir estas demandas que en particular son elevadas en las hembras dado el costo de la vitelogénesis. En este trabajo se ensayan por primera vez dos dietas de producción nacional y bajo costo comparadas con una dieta control costosa y de alta calidad sobre la transición púber-adulto en hembras de C. quadricarinatus. Fueron seleccionadas 48 hembras con una masa corporal inicial de 7,0±1,0. Se las individualizó y alimentó diariamente al 1,5% de su masa corporal asignándolas a 3 dietas: Control-TE, Con ensilado-CE, o Sin ensilado-SE. El ensayo fue de tipo crónico y finalizó con la tercera muda cuando alcanzaron la madurez sexual. Se midió la masa corporal final, y se extrajo el hepatopáncreas (HP), el pleon (P) y el ovario (OV) para el cálculo de los índices somáticos (%): hepatosomático (IHS), del pleon (IP) y gonadosomático (IGS). También se registró el color del OV para determinar su estadio de maduración y se midió el diámetro de los oocitos primarios y secundarios. El contenido de carotenoides en el OV, HP y esqueleto fue medido dado su rol en la capacidad antioxidante de la hembra y posterior transferencia a los embriones desde el OV. Los resultados indicaron una supervivencia promedio del 88% en las 3 dietas. A partir de la 2da muda el crecimiento de las hembras CE fue menor al control lo que llevó a una menor masa final. El IGS e IP fueron similares entre dietas mientras el IHS fue mayor en las hembras CE respecto de TE; SE tuvo un valor similar a ambos. El 93% de las hembras de TE y el 70% de CE presentaron OV verde oliva que corresponde al OV maduro mientras que fue del 36% en SE. Los oocitos secundarios de SE fueron más grandes que en las otras dietas, no así la proporción de primarios y secundarios. Respecto a la pigmentación no se observaron diferencias entre dietas.
Los valores de supervivencia, crecimiento e índices somáticos muestran valores similares entre dietas lo que podría implicar que las dietas CE y SE son opciones posibles y rentables para la etapa de maduración en hembras. Sin embargo, el retardo de la muda 3 en CE estaría indicando un impacto en la fisiología del proceso de muda que debe ser analizado. Las hembras SE tuvieron menor proporción de ovarios verdes aunque sus oocitos maduros fueron de mayor tamaño. El análisis en curso de la composición bioquímica de OV y HP brindará información complementaria para entender el impacto de las dietas en esta etapa de maduración.
UBACYT (20020170100021BA), PICT 2016-0759, PIP (11220150100544)