EVALUACIÓN DE PARÁMETROS ZOOTÉCNICOS EN EL CULTIVO DE LARVAS DE TILAPIA ROJA Oreochromis sp. EN REVERSIÓN CON DOS DOSIS DE Saccharomyses cerevisiae

El crecimiento constante de la  acuicultura  para atender la alta demanda de proteína animal a nivel mundial, y  especialmente de tilapia roja Oreochromis sp .,  ha hecho que se presenten alternativas en los procesos productivos,  en este caso,  la aplicación de  complementos nutricionales, tipo probióticos, que permitan intensificar su producción y  obtener los máximos beneficios.  La investigación tuvo como objetivo, evaluar los parámetros  zootécnicos  y de calidad del agua, en el cultivo de larvas de tilapia roja Oreochromis sp ., en etapa de reversión ,  con dos dosis de Saccharomyses cerevisiae comercial . El presente trabajo se realizó en el Centro Experimental Piscícola del Politécnico Colombiano Jaime Isaza Cadavid, en el municipio de San Jerónimo (Antioquia). S e realizaron dos tratamientos con el probiótico, Tratamiento 1 (0.3%), Tratamiento 2 (0.6%) y el Control,  sin ningún probiótico .  Se utilizaron nueve canaletas en fibra de vidrio (3000 larvas/bloque ,  1000  por canaleta)  en fase de reversión.  A todos se les  suministró alimento comercial con la hormona Se evaluaron los parámetros productivos y de calidad del agua  durante cuatro semanas. Todos los datos fueron sistematizados en el aplicativo Excel (Microsoft®) y procesados, mediante el paquete estadísticos PAST^©, para obtener una estadística descriptiva y un análisis de comparación de medias .  Los resultados mostraron que hubo diferencia (p<0.05) del efecto de l probiótico  sobre el Control,  considerando  las  variables incremento en peso y Tasa Especifica de Crecimiento (Gráficas 1 y 2).  Los parámetros fisicoquímicos de calidad del agua, estuvieron dentro de los rangos óptimos, para el cultivo del híbrido en todos los tratamientos (Nivel de Oxígeno >5 .5 mg/L, temperatura  promedio general de 25.5±1.7 °C y pH 8.9). Se observó una baja turbidez . A manera de conclusión, se observó un efecto benéfico sobre los parámetros zootécnicos mediante el uso de Saccharomysses cereviciae comercial.