SUPLEMENTAÇÃO COM O PROBIÓTICO Lactobacillus plantarum INATIVADO NA DIETA PARA ALEVINOS DE TILÁPIA-DO-NILO E SEU EFEITO NOS PARÂMETROS METABÓLICOS E HEMATOLÓGICOS

Os probióticos são amplamente utilizados na aquicultura, porém, apesar das inúmeras evidências científicas acerca dos efeitos benéficos dos probióticos, se faz necessário estudos voltados a incrementar a aplicabilidade desses microrganismos, visto que os probióticos do gênero Lactobacillus não resistem a altas temperaturas, como as utilizadas para extrusão da ração. No presente estudo, investigamos os efeitos da cepa probiótica Lactobacillus plantarum viva e inativada sobre o desempenho zootécnico e parâmetros hematológicos e metabólicos de alevinos de tilápia-do-nilo (Oreochromis niloticus).

Cento e trinta e cinco alevinos de tilápia foram distribuídos aleatoriamente em 15 caixas de 60L equipadas com sistema de aeração, filtro biológico e aquecedores para controle da temperatura. Os parâmetros de qualidade de água avaliados foram: oxigênio dissolvido e temperatura, medidos a cada dois dias, e pH e amônia, medidos uma vez por semana. As 15 unidades experimentais foram divididas em três tratamentos, em quintuplicata: peixes alimentados com dieta controle (C), alimentados com dieta suplementada com probiótico vivo (PV) e com probiótico inativado (PI). O sangue foi coletado da veia caudal utilizando seringas sem anticoagulante para a obtenção do soro sanguíneo e direcionado para as análises bioquímicas de albumina, colesterol e triglicerídeos. Dos mesmos animais foram coletadas alíquotas sanguíneas com seringa contendo anticoagulante para determinação de hematócrito, glicose sérica, concentração de hemoglobina e contagem total de eritrócitos.

De acordo com a Tabela 1, bactéria probiótica viva, bem como a inativada, exerceram influência significativa nos níveis séricos de colesterol, eritrócito e hematócrito em relação à dieta controle. Já a albumina sérica reduziu significativamente apenas nos animais alimentados com a dieta contendo bactéria probiótica viva. Os níveis séricos de triglicerídeos, glicose e proteínas plasmáticas totais não apresentaram diferença estatística entre os tratamentos avaliados. Os dados zootécnicos não apresentaram diferença estatística.

Os resultados obtidos sugerem que a bactéria probiótica L. platarum inativada, assim como a bactéria viva, pode interferir no metabolismo de tilápias-do-nilo como aditivo alimentar, influenciando em marcadores hematológicos e bioquímicos. E com isso, demonstrou grande potencial para utilização em rações comerciais.

Apoio: CNPq